Alimentos que aceleran el metabolismo
Ciudad de México.- En múltiples ocasiones nos proponemos bajar de peso comiendo sanamente; sin embargo, es necesario saber que si esto no resulta es debido al metabolismo lento. Cuando alguien tiene el metabolismo lento, las calorías de los alimentos que se consumen no son quemadas de manera correcta y esto provoca un aumento de peso.

Para poder reducir esos kilos de más es necesario llevar una dieta correcta y consumir alimentos que promuevan la aceleración del metabolismo de manera natural. Aquí 7 alimentos que es recomendable incluir en tu dieta diaria para acelerar tu metabolismo y, por lo tanto, mantenerte en tu peso ideal.

1. Manzana
Esta deliciosa fruta tiene la propiedad de contener dos tipos de fibra. Al consumirlas contribuirán a aumentar tu metabolismo y la quema de calorías se incrementará. Asimismo, “ayudan a que los azúcares que consumes en la dieta no se absorban tan rápido”, menciona la experta en nutrición Fernanda Alvarado. Puedes comerlas por las tardes como snacks entre cada comida para evitar la sensación de hambre y consumir calorías innecesarias.
2. Carnes

Tanto la carne blanca (pollo o pavo) como la roja (res o cerdo) son un gran aliado para la quema de calorías gracias a sus grandes cantidades de proteína, esto contribuye a que el metabolismo se acelere más rápido, debido a que hace trabajar de mejor forma el sistema digestivo y, por ende, gastar energía. Puedes consumirlas asadas, hervidas o a la parrilla para conservar un nivel bajo de calorías.
3. Café negro
Al contar con la cafeína como ingrediente activo es un excelente aliado del metabolismo. Lo preferible es tomarlo sin leche y sin azúcar para ver resultados; pero cuidado, porque el exceso puede resultar perjudicial para la salud.

4. Huevo
En contra de la creencia de que el huevo tiene altos niveles de calorías se ha comprobado que las claras no contienen grasas sino proteínas las cuales son magníficas para que tu organismo trabaje con mayor eficiencia cuando de eliminar grasas se trata; además de que es gran alimento para comenzar el día.

5. Melón
Esta fruta es rica en vitamina C y antioxidantes que también ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y puede ser auxiliar en la reducción de peso, ya que es un alimento que contiene mucha agua y por ello no aporta un alto número de calorías; además ayuda a sentir saciedad cuando da hambre entre comidas, por lo cual es recomendable consumirlo como un snack.

6. Pescados y mariscos
Son perfectos para acelerar el metabolismo por su rápida y fácil digestión, lo que colabora a que tu cuerpo baje de peso con mayor rapidez. Además, “son ricos en hierro, zinc y selenio, nutrimentos que promueven un mejor funcionamiento de la tiorides”, indica Fernanda Alvarado.

7. Picantes
Los chiles no sólo son un un condimento para saborizar los platillos, sino que contienen capsaicina o en otras palabras, lo que produce la sensación de picor en la lengua. Ese picor ocasiona un efecto termogénico en el que se eleva la temperatura del cuerpo y esto motiva al metabolismo a trabajar a un ritmo mayor para poder regularse.

Por supuesto, tu salud es prioritaria y te recomendamos no consumir picantes en exceso ya que te pude provocar ardor en el tracto digestivo hasta el punto de desarrollar gastritis si abusas en su consumo.

Fernanda Alvarado es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria.

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Con información de El Universal

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Eliseo Ledezma

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